昨夜はハンバーグ
前夜がとんかつなら、かつ丼、天ぷらなら天ぷら蕎麦…のように、ワタシはハンバーグはハンバーガーが自然な流れですが、いかがですか？
朝から重い？え⁈朝の話⁈
ランチにも良いですよねー。
昨日、箱根富士屋ホテルのパンをもらいまして、ソレもハンバーガーポイント。
ハンバーグはスキレットにて、冷凍の溶けるチーズを載せてあたため。ウスターソースを少しジュワッとさせてフタ。
パンを温めて、野菜はレタスとキュウリ。レタスには少しドレッシングを垂らしておきました。
ソースの蒸発で汁気が減って、チーズが溶ける…だろう作戦は成功。
パン、野菜、肉、パンで完成。
オヤジが早朝淹れた冷めたコーヒーを氷で満たしたグラスに注いで準備完了。
ずっしりとした重さ。いざ！
がぶりっ‼︎
富士屋のパンの負荷がいつもより大きく、ひと口のボリュームが増してます。レタス、きゅうり層をザクッと前歯が断ち切る感触がいい。
おうちハンバーグの粗みじんビーフはウスターとチーズ、ケチャップでうまいことパンと野菜のパランスがとれました。
パンがウマイとハンバーガーは違う
パンがしっかりしてるのでいつもより奥歯にチカラが入っての咀嚼。パンの小麦の味、少し酸味があるのがケチャップ、ソースの甘みと、肉のアブラとマッチしてる。
食べ応えのあるしっかりハンバーガー店には及びませんが、満足度の高いハンバーガーとなりました。
ピクルス、カラシ、タマネギのみじん切りが入ると変化が出てよかったかも。